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Novabelgica - Le Boire 4
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LE BOIRE

DEUXIEME ANNEE - Nº4 - ZERO BEF,FRF,USD
LUNDI 28 AVRIL 1997
JOURNAL DE NOVA BELGICA

Les Actualités

Du déjà vu Simonton ? Allons donc !

Soirée pleine d’émotions ce samedi 5 avril au Roundup de Simonton où la peur était au rendez-vous. Nous ne savions plus s’il fallait saluer la témérité ou l’inconscience des acteurs. Nous avons craint pour ces cowboys et cowgirls jetés à terre par leurs montures. Le spectacle a eu ses points forts : une cavalière a été éjectée par son cheval au terme d’une folle course autour de trois tonneaux, deux cowboys ont vu de (trop) près les sabots de leur taureau et en garderont probablement quelques souvenirs. Heureusement, les clowns firent un excellent boulot. Espérons que ces héros en herbe se remettront vite de leurs désillusions.

Observateurs extérieurs, nous savons peu de choses des règles du rodéo. Mariette nous a expliqué que la monture, cheval ou taureau, doit “circuler” dans l’arène : si elle reste sur place, même en ruant de son mieux, son cavalier occasionnel sera mal coté. Entrent alors en action les clowns qui forcent la bête dans l’arène. Ces mêmes clowns distrairont la bête de son cavalier désarçonné et la dirigeront vers les box. Un jeu dangereux...

Mais nous avons ri de bon coeur quand les jeunes de 7 à 12 ans ont tenté d’attraper le cordon rouge du veau qui, heureusement pour lui, parvenait à échapper à cette meute en délire.

Quel chahut belgicain, souligné par la bannière nationale (portée par un Marc S. plus hilarant que jamais), lorsque l’animateur/ présentateur a signalé la présence d’un groupe de Belges dans la salle (comment diable était-il au courant de notre présence ?). Le drapeau, pas trop maniable sans son mât, a passé une bonne partie de la soirée sur les épaules de Marie, 9 ans, en vacances au Texas.

Nous étions un bon groupe et avions beaucoup de plaisir à nous retrouver. Il y avait :

Jean-Marie & Anne, Thomas & Marie Collard
Bernard & Françoise Folie et leurs amis,
François & Elisabeth, Edgar & Clémentine Chambon, et aussi
Alain & Isabelle, Geoffroy & Hugues Marsily, vacanciers,
André & Nadine Frédérich, sa maman, Irène,
Géry & Mariette, Corentin & Caroline Fryns,
Koenraad & ses parents, Lydie et Joris Herrebout,
Mieke & Erik, Hellen, Bart et Dieter Houlleberghs,
Daniel & Pascale, Donatienne & Benoît Libert,
Marc & Christel, Florian & Grégory Sparavier,
Christian & Fabienne, Scott Ravyts,

et une invitée surprise, hautaine et muette, Hale-Bopp de son nom (ou prénom ?), facilement visible en début de soirée mais partie se coucher avant nous... Elle n’a pas fini de faire parler d’elle !

Nadine

Rendez-vous à ne pas manquer

Prochaine réunion du comité : le 3 juin 1997.

Prochaine activité : mini-golf : le 24 mai 1997

Petites annonces

Cette rubrique est ouverte à tous les membres de NOVA BELGICA. Profitez-en !
Le reste du journal aussi d'ailleurs ! Envoyez-nous vos textes, en français, in het nederlands, in english, en español, en porouski.

N'oubliez pas de payer votre cotisation pour 1997 à notre charmante trésorière Marie-Christine !

La liste des membres en règle de cotisation à la date du 25 avril 1997 est reprise en fin de journal.

Occasion à saisir ( à la poêle de préférence )

Il nous reste en stock :

  • plusieurs tonnes d’écrevisses, restes du Crawfish Festival.
  • une quantité impressionnante de denrées bahamiennes.
N. cherche aimable personne très âgée autorisée encore par les futurs règlements FDA à acheter des cigarettes aux USA en vue fumeuse collaboration.

Météo

A partir du 15 mai commence la saison des Hurricanes. Gardez votre parapluie bien en vue.

Devinette

Devinette précédente :

En liaison avec notre précédente activité : On peut voir quatre corps célestes en plein jour. Le plus difficile à voir est la planète Vénus. Quels sont les trois autres ?

Personne n’a trouvé ou pris la peine de nous écrire !

La réponse était pourtant simple : Le soleil, la lune et...la terre bien entendu ( sauf par temps de brouillard ).

Nouvelle devinette :

Au Mexique, les étrangers et surtout les Américains sont traités de gringos.

D’où vient cette expression “gringo” ?

Envoyez vos réponses au journal.

Revue agricole

Crawfish Festival reporté.

Le festival des écrevisses d’Old Town Spring, prévu le 25 avril, a du être reporté suite au mauvais temps (pour nous ! pas pour les écrevisses, qui sont rentrées sous terre, bienheureuses d’avoir survécu).

Bilan 1996

En caisse au 25 mars 97 : 968 USD
Inscriptions 32 + 3 = 35
Frais de fonctionnement
Résultat au 6 mai 1997 : 971 USD

Marie-Christine

Les Sports

Grand tournoi de mini-golf le 24 mai 1997

Préparez-vos clubs, tees, balles, caddies, culottes et surtout vos parapluies !

Vrai golf, pour débutants et non-débutants.

Stan KRUPA, nous reprécise, qu’en cherchant bien, il est possible de trouver dans la région de Houston des clubs qui offrent ( façon de parler ) des cours de golf.

N’hésitez pas à le contacter.

Gastronomie

Nouveau diplômé de l’Ecole d’ Hôtellerie de Houston :
Pierre Gendebien

Toutes nos félicitations à ce Belge qui a convaincu, ce 14 avril, le jury avec une présentation et des plats exotiques peu ordinaires.

Pierre a déjà trouvé du travail, en Californie, à Disneyland. Alors, si vous passez par là, à l’occasion de vos prochaines vacances chez Mickey, rendez-lui visite.

Bonne chance, Pierre, dans ton nouveau métier ! Tâche de ne pas oublier les bons plats de chez nous : waterzooi, côtelette à l’berdouille,...

Recette du jour : Plat typique de Bahamas et des Caraibes : Les accras

Ingrédients : 250g de farine, 250g de morue parfaitement déssalée, 1 oignon, 1 grosse gousse d’ail, quelques branches de persil et de cives, une tombée de piment fort, huile à friture.
Préparation : faire blanchir la morue et la débarrasser soigneusement de ses arêtes. L’émincer très finement, au besoin avec un pilon,. La mélanger avec l’oignon, le persil et les cives hachés. Ajouter piment, sel, poivre. Confectionner une pâte assez légère avec la farine et un peu d’eau. Y incorporer le mélange. Faire tomber dans l’huile bouillante des petites boulettes de la grosseur d’une bonne cuillère à café. Laisser dorer. Egoutter et servir chaud.
Les accras accompagnent bien les apéritifs (le rhum blanc !) et peuvent également constituer une entrée.

Nous avons testé pour vous : Le BARRON’S

Apres s’être perdus dans les dédales de l’Université du Texas, nous nous perdîmes dans ceux du Hilton sis à la même adresse. Le parcours avait pourtant été humoristiquement fléché, comme le fit le petit Poucet, non par des petits bouts de pain, mais par des écrevisses en plastique du plus bel effet. Tout cela ne pouvait présager que d’excellentes choses.

Première surprise, les cuisines ferment tôt, très tôt. Encore un peu on n’aurait pas eu à manger, ce qui n’aurait peut-être pas été plus mal. La réunion du comité, qui aurait du se dérouler à l’apéritif a donc été bâclée en deux temps trois mouvements.

Deuxième surprise, Jean-Pierre et Elsa nous informèrent qu’ils ne viendraient pas car ils avaient déjà plein de petits boutons sur tout le corps.

Les Bahamas, groupe d’îles au nord des Caraïbes, étaient colonies anglaises et font toujours partie du Commonwealth. Voila qui aurait du nous mettre la puce à l’oreille plutôt que l’eau à la bouche. Si tout le monde n’a pas goûté au Hagghish, la panse de brebis farcie, plat national écossais, tout le monde connaît le mouton bouilli - sauce à la menthe...qui fait la réputation de la cuisine anglaise.

Les verres à vin, sans doute lavés dans les lagons des superbes plages des caraïbes, furent essuyés discrètement.

Le Conch, en français la conque, est l’un des plus beaux représentants de l’embranchement des mollusques. Il a donc un corps mou viscéral, une tête, un pied fort musclé, le tout bien protégé dans une coquille de calcaire et de nacre. Les gastronomes ne s’intéressent qu’au pied. Dommage que celui du conch soit si coriace. Le paner ne change rien.

La salade sucrée aurait pu être servie au dessert.

Ensuite vint le steak, le poisson ou le poulet, morcelés dans un amoncellement de riz à peine créole et recouvert de sauce brunâtre.

Qu’y avait-il de bahamien dans tout cela ? Il est vrai que l’économie Bahamienne est grevée d’un important déficit agricole. En fait, la production locale se limite à la canne à sucre, à l’agave, au sel et aux fruits de mer, conques incluses. Là, le paradis n’est que fiscal. Si vous voulez bien manger, allez plutôt en Martinique ou en Guadeloupe.

Le dessert très industriel, lemon pie à pH 0.2, fut jeté devant nous. Ouf, le calvaire était terminé, sauf pour les amateurs de café.

Seule sans doute la note était bahamienne. ( Rappelons que Bahamas est une importante place financière ! ).

Et le Barron’s ne nous verra certainement plus jamais.

Ont mal digéré ce soir là :

Jauniaux : 2 + 1
Muller : 2
Frédérich : 2
Sparavier : 2
Herrebout : 3
Bex : 2 ( excusés par certificat de maladie )
Duterme : 1
Lionel ? : 2 >
Bouchez : 1
Krupa : 2
Lagasse : 1

soit 19 gastronomes à l’estomac délicat.

Marc Jauniaux

Au Carnet du BOIRE

Gery et Mariette quittent le Texas.

Ca bouge, ça “move”, normal quand on est expatrié.

On en parlait depuis longtemps, à présent c’est confirmé, Géry et Mariette quittent le Texas. Pour très loin, au-delà de l’océan Pacifique, pour Bornéo. Une vie pleine d’aventures les attend là-bas, un quotidien très différent du nôtre, une expérience toute nouvelle. Si vous avez eu l’occasion d’en parler un peu avec eux, vous avez appris que là-bas la population est à 90 % musulmane (donc pas de porc, pas de bière) et que de surcroît, la proximité de l’Inde diminue les chances de pouvoir manger du boeuf... Un comble quand on sort du Texas !

Mais ça n’entame pas pour un sou leur bonne humeur et Corentin déclare qu’il sera ravi d’apprendre l’indonésien dans sa nouvelle école américaine tandis que la douce Caroline perfectionnera son français auprès de sa maman. Quand on est citoyen du monde, on est très positif et l’effort devient un jeu.

Le départ est très proche : début mai pour Mariette et les enfants qui se dirigeront d’abord vers la France, fin mai pour Géry qui règlera encore quantité de détails avant de les rejoindre pour quelques semaines de vacances.

Ils nous manqueront. Ils ont passé seulement 2 ans au Texas mais sont connus et appréciés de tous. Deux ans, c’est court mais ça peut représenter tant de choses en termes d’amitié !

Géry et Mariette, nous vous souhaitons bonne chance là-bas, tous nos voeux vous accompagnent.

Pour ceux qui souhaiteraient leur écrire un petit mot, voici leur nouvelle adresse :

The Fryns Family
c/o UNOCAL Ltd (Balikpapan)
LBS # Tampines Central PO
SINGAPORE 915286

Jean-Pierre et Elsa sont rentrés vivants du Mexique.

Après un périple qui les a menés de Mexico City à Guadalajara, c’est un véritable exploit !

Edition Spéciale

Nos statuts

Suite à la réunion du comité du 6 mai 1997, et à l’unanimité des membres présents, nos statuts ont été légèrement modifiés. La nouvelle charte de NOVA BELGICA - BOIRE est reprise dans son intégralité à la page suivante. Pour la bonne règle, elle sera soumise au vote lors de la prochaine Assemblée Générale.

Nouveaux Membres d’Honneur.

Suite à la réunion du comité du 6 mai 1997, à l’unanimité des membres présents, et compte tenu des nouveaux statuts, ont été nommé à vie les membres d’Honneur suivants :

Son Excellence le Consul Honoraire de Belgique à Houston,
Monsieur Crispin.

Son Excellence le Vice-Consul Honoraire de Belgique à Houston, Monsieur Bouchez.

novabelgica

CHARTER

NOVA BELGICA

B.O.I.R.E.

novabelgica

Article one

The name of the Club is :
NOVA BELGICA / B.O.I.R.E.,
Belgian Organization of Immigrants, Residents and Expatriates.

Article two

Period of duration is perpetual.

Article three

The purpose of the Club is to promote friendship and support to Belgian citizens and non-Belgian guests

Article four

Activities will be practical and intellectual, e.g. visits to American industries having activities comparable to Belgian ones : breweries, wineries, etc.
Folkloric activities could include visits or friendly meetings in local bars and clubs promoting recreation and entertainment reminding of Belgium.

Article five

The location of the Club will be in Houston, Texas and the contact persons will be the Secretary or the President or any other member of the Committee.

Article six

The Club will include different categories of members :
- members of Honour
- other members

Article six.a

The members of Honour are nominated for life by the Commitee of the Club.
The payment of their annual membership is let to their discretion.

Article six.b

The other members must be Belgian citizens or have affinities with Belgium.
Members have to pay an annual membership fee of 25 USD per family.

Article seven

The Club and its activities will be managed by the Committee.
The Committee of the Club will comprise a minimum of six members elected for a term of 2 years

One PRESIDENT
One VICE-PRESIDENT
One TREASURER
One SECRETARY
One VICE-PRESIDENT FOR CULTURAL AFFAIRS
One VICE-PRESIDENT FOR MARKETING

The President can decide to extend the committee to more than six members.
The General Assembly of Members elects the Members of the Committee.
The President and Vice-President are chosen among the appointed Committee and elected by the Committee members only.
Three out of six positions in the Committee must be submitted to election every other year.
The continuity of activities will be assured by the other half of the committee.
The President cannot be re-elected for two consecutive terms.
In order to assure the continuity of the spirit of the Club, the former members of the committee are invited to attend the new Committee meetings.
In case of vacancy or premature dismissal of a member of the Committee, The Committee will designate his replacement until the following General Assembly.

Article eight

Committee meetings will be conducted as required by the activities of the Club.
Minutes of every meeting will be kept in files by the Secretary.

Article nine

Finances, collection of membership fees as well as payments of dues of the Club will be managed by the Treasurer. Periodic reports of financial updates will be done during Committee meetings.

Article ten

The Charter and the Purpose of the Club must not be modified unless fully approved by two third of the Members present or represented at the General Assembly of Members.


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